Informacje Domowy makaron – jak go zrobić?. Domowy makaron to niewątpliwie jeden z najpopularniejszych przysmaków w polskiej kuchni. Serwowany z rozmaitymi dodatkami, rozpieszcza podniebienia M200ZT MATT). Są dzięki temu bardzo funkcjonalne, wydajne i dokładne, gdyż stopień zmielenia możemy idealnie dopasować do wykorzystywanego produktu. A mielić możemy przecież nie tylko mięso! Z maszynki skorzystamy z pewnością, gdy będziemy robić sernik, kopytka czy pierogi. Zmielimy w niej ugotowane warzywa oraz ryby. Przy pomocy, dołączonej do urządzenia, szatkownicy posiekasz warzywa na sałatkę. Zdarza się, że niektóre maszynki do mięsa mogą pracować jako wyciskarki do soków. Urządzenia są wydajne – mielą do nawet 4 kg mięsa w ciągu minuty. Tym samym praca w kuchni idzie szybko i sprawnie. Wybierz sprzęt, który da Ci wiele możliwości! 2 jajka. 1 łyżka spirytusu. 0,5 szkl kwaśnej śmietany. ok 1 kg smalcu do smażenia. Jak zrobić faworki przez maszynke do mięsa:. Mąkę mieszamy z cukrem, solą. Dodajemy jajka, spirytus, śmietanę, mieszamy i zaczynamy zagniatać ciasto. Ciasto musi być elastyczne, dość gęste. Wyrabiamy aż składniki idealnie połączą się (ja A przecież tylko samodzielne mielenie mięsa daje pewność co do jego jakości. We własnej maszynce możemy też wybrać grubość mielenia, na co nie mamy wpływu kupując mięso pakowane lub mielone przez sprzedawcę. Jak mieć zawsze dobrze naostrzoną maszynkę do mięsa. Do tego potrzebujemy jedynie arkusza drobnoziarnistego papieru Krok 4. Określ rozmiar maszynki do mięsa na podstawie dokonanego pomiaru. Płyta młynka nr 5 ma szerokość 2 1/8 cala, a młynek do mięsa nr 8 ma płytę o szerokości 2 3/8 cala. Płytkę do mielenia mięsa o wymiarach 2 ¾ cala można zaklasyfikować jako nr 10 lub 12, zaś płytkę do mielenia mięsa o wymiarach 3 inches cala można Aby wykonać samodzielnie odrdzewianie roweru, należy wykonać następujące czynności. Przede wszystkim należy dokładnie oczyścić rower z kurzu i brudu. Następnie trzeba przygotować roztwór do odrdzewiania, który można przygotować z mieszaniny octu i sody oczyszczonej w proporcji 1:1. Tak przygotowany roztwór należy nanieść na ROqV. | autor: Julia Sowińska | Przeczytasz w 6 minut Zwiększ rozmiar tekstu Potrawy z mielonym mięsem, takie jak pulpety czy lasagne sÄ bez wÄ tpienia pyszne. Jednak sÄ teĹź mocno pracochłonne. Na szczęście przynajmniej część tej pracy moĹźe wykonać za nas elektryczna maszynka do mielenia mięsa. Maszynki do mielenia mięsa sÄ bardzo wydajnymi urzÄ dzeniami. Taka maszyna w ciÄ gu kilku minut bez problemu przerobi kilka kilogramĂłw mięsa. Co ciekawe, tego typu sprzęt sprawdza się teĹź w wielu innych kuchennych zadaniach. Jaka maszynka do mielenia sprawdzi się najlepiej w Twojej kuchni? SprawdĹşmy, na co zwracać uwagę przy jej zakupie. Rodzaje maszynek do mielenia Zanim zdecydujesz, jaka maszynka do mielenia będzie dla Ciebie najlepsza warto zwrĂłcić uwagę na ich rodzaje: maszynka do mielenia ręczna – to juĹź raczej urzÄ dzenie zabytkowe. Rzadko w ktĂłrym domu moĹźna je spotkać, maszynka do mielenia z silnikiem elektrycznym – jest znacznie bardziej wydajna i przede wszystkim nie wymaga od nas wysiłku. Wystarczy wĹ‚Ä czyć urzÄ dzenie i wrzucać kawałki mięsa do otworu wlotowego. MoĹźe ona teĹź słuĹźyć jako maszynka do mielenia ziemniakĂłw. Czasem tylko musimy pomĂłc sobie popychaczem. Jakie przystawki i zastosowania ma maszynka do mielenia? Maszynki zawierajÄ ce wyĹ‚Ä cznie komorę mielenia to jednak tylko część oferty sklepowej. MoĹźemy wybrać takĹźe maszynki wyposaĹźone w szereg przystawek. Takie urzÄ dzenia oprĂłcz mielenia mięsa mogÄ na przykład szatkować warzywa. Inne rodzaje maszynek mogÄ teĹź wyciskać sok, pomagać w robieniu makaronu, a nawet mielić kawę. Warto brać to pod uwagę przy wyborze, jaka maszynka do mielenia mięsa najlepiej odpowie na Twoje oczekiwania. Najpopularniejsze przystawki do maszynki to: szatkownica, wyciskarka lub cytrusiarka, młynek Ĺźarnowy, przystawka do robienia kiełbas. Maszynka do mielenia z szatkownicÄ Najczęściej wybierany jest wariant z szatkownicÄ . Szatkownica jest przystawkÄ nakładanÄ na korpus maszynki zamiast komory mielenia. Do wnętrza obudowy szatkownicy wkładamy metalowe bębny, ktĂłre obracajÄ c się, tnÄ róşnego rodzaju produkty. W zaleĹźności od rodzaju bębna mogÄ je ciÄ Ä‡ na wiĂłrki, małe i większe plastry, czy teĹź ścierać na miazgę. MontaĹź i obsługa szatkownicy sÄ bajecznie proste. Jej zainstalowanie nie powinno zajÄ Ä‡ więcej niĹź 10 sekund. Do szatkownicy zwykle producenci doĹ‚Ä czajÄ cztery bębny. Jakie korzyści daje maszynka do mielenia z przystawkami takimi jak szatkownica? Przede wszystkim jest ona nieoceniona podczas przygotowywania róşnego rodzaju sałatek. To co sami będziemy kroić przez 15 minut, szatkownica zrobi w ciÄ gu minuty. Przystawka ta jest teĹź idealna podczas przygotowywania zup oraz surĂłwek. Bębny szatkownicy muszÄ być wykonane ze stali szlachetnej i nadawać się do mycia w zmywarce. Jaka maszynka do mielenia z wyciskarkÄ do owocĂłw? DuĹźÄ popularnościÄ cieszÄ się teĹź końcĂłwki do robienia soku – wyciskarka i cytrusiarka. Wyciskarka to dość skomplikowana przystawka. Do jej wnętrza wkładamy pokrojone owoce i warzywa. ZnajdujÄ cy się w jej wnętrzu ślimak miaĹźdĹźy je z duĹźÄ siĹ‚Ä . Z jednej strony wyciskarki wylewa się wyciśnięty sok, a z drugiej wypada miÄ Ĺźsz. Znacznie prostszÄ konstrukcję ma cytrusiarka. Do jej instalacji najczęściej naleĹźy połoĹźyć maszynkę „na plecach”. Dlatego teĹź do obsługi tej przystawki nadajÄ się jedynie wybrane modele maszynek. Cytrusiarka składa się z plastikowego stoĹźka i specjalnej rynienki znajdujÄ cej się pod nim. Połówkę pomarańczy przyciskamy do stoĹźka, a jej sok poprzez rynienkę ścieka do szklanki. Sok z wyciskarki jest zdecydowanie zdrowszy od tego pochodzÄ cego z sokowirĂłwki. Posiada on duĹźo więcej błonnika i innych substancji odĹźywczych. Maszynka do mielenia z wyciskarkÄ to idealna propozycja dla wszystkich osĂłb ceniÄ cych zdrowy styl Ĺźycia. Jeśli wolisz sokowirĂłwkę, to na sklepowych półkach znajdzie się teĹź maszynka do mielenia z sokowirĂłwkÄ jako przystawkÄ . Maszynka do mielenia z młynkiem Ĺźarnowym dla miłośnikĂłw kawy Z kolei miłośnicy kawy pokochajÄ przystawkę z młynkiem Ĺźarnowym. Młynek nakładamy w miejsce komory mielenia. Ziarna kawy wsypujemy od gĂłry do duĹźego otworu zasypowego. SÄ one mielone pomiędzy dwoma metalowymi kolumnami znajdujÄ cymi się wewnÄ trz urzÄ dzenia. Zmielona kawa wylatuje przez otwĂłr znajdujÄ cy się na końcu przystawki. Korzyści płynÄ ce z posiadania przystawki w postaci młynka Ĺźarnowego. Warto wiedzieć, Ĺźe kawa mielona w młynku Ĺźarnowym jest znacznie bardziej wartościowa, niĹź mielona w młynku udarowym. Podczas mielenia kawy w młynku udarowym, generowana jest bardzo wysoka temperatura, ktĂłra niszczy część atrakcyjnych składnikĂłw. Wielu baristĂłw twierdzi rĂłwnieĹź, Ĺźe kawa z młynka Ĺźarnowego smakuje znacznie lepiej, niĹź mielona w młynku udarowym. Maszynka do mielenia mięsa i robienia kiełbasy Coraz większym zainteresowaniem cieszÄ się teĹź nadziewarki, czyli przystawki do robienia kiełbas. To mało skomplikowany sprzęt, dzięki ktĂłremu włoĹźymy mięso do specjalnej otoczki, uzyskujÄ c kiełbasę domowÄ . Maszynka do mielenia mięsa i robienia kiełbasy to bardzo praktyczne urzÄ dzenie. Moc i wydajność maszynki KupujÄ c maszynkę, postawmy na modele o duĹźej mocy. Oczywiście nie zawsze będzie ona niezbędna. Ale w przypadku mielenia mięsa z kawałkami kości, modele o niskiej mocy mogÄ się zacinać. Spowodować to moĹźe przegrzanie ich silnikĂłw. Większość maszynek dostępnych na sklepowych półkach ma moc od 200W do 800W. Maszynki o niskiej mocy sÄ dość tanie, jednak musimy pamiętać, Ĺźe będÄ się one nadawać jedynie do przerabiania bardzo miękkiego mięsa. Jeśli mięso będzie twarde i łykowate, to maszynka moĹźe nam się po prostu zatrzymać. Jeśli mięso będzie zawierać twarde elementy takie, jak choćby chrzÄ stki czy kawałki kości, warto kupić urzÄ dzenie o mocy powyĹźej 1000W. Jakie sitka w maszynie do mielenia? Im więcej sitek, tym większe moĹźliwości ma maszynka. Najlepiej, Ĺźeby urzÄ dzenie posiadało co najmniej dwa-trzy sitka. KaĹźde z nich ma posiadać innÄ Ĺ›rednicę otworĂłw. Im mniejsze otwory, tym drobniej zmielone będÄ przetwarzane produkty. W zestawie powinno znaleźć się jedno sitko o średnicy otworĂłw około 3 mm oraz jedno o średnicy około 7mm. Dobrze, jeśli dostępne teĹź będzie sitko o pośredniej średnicy otworĂłw, na przykład około 5 mm. Sitko do maszynki do mięsa powinno nadawać się do mycia w zmywarce, podobnie jak noĹźe do maszynki do mięsa. Ile stopni prędkości pracy? Dla własnej wygody powinniśmy wybrać model z kilkoma wariantami prędkości pracy silnika. Najczęściej jest to przedział od jednego, do trzech biegĂłw. Szybkość najczęściej przeĹ‚Ä czana jest za pomocÄ duĹźego przycisku znajdujÄ cego się na obudowie. W przypadku przygotowań do duĹźego przyjęcia bardzo przydatny będzie najwyĹźszy bieg. Jeśli jednak mamy do czynienia z twardym, łykowatym mięsem, to dobrze jest mielić je na najniĹźszym biegu. Cały ten proces będzie trwał dłuĹźej, ale za to maszynka zrobi to dokładniej. Jaka obudowa – plastikowa czy metalowa? Na sklepowych półkach spotkamy zarĂłwno maszynki z obudowÄ plastikowÄ , jak i metalowÄ . Tych ostatnich jest mniej, jednak niekiedy warto ich poszukać, gdyĹź majÄ wiele zalet. Na pierwsze miejsce wysuwa się oczywiście kwestia trwałości i Ĺźywotności, choć ostatecznie wiele zaleĹźy od częstotliwości korzystania z maszynki. Plastikowa obudowa Do zmielenia mięsa raz na miesiÄ c lub rzadziej, zapewne wystarczy plastikowa. Obudowy plastikowe sÄ dość wytrzymałe, jednak pęknięta obudowa oznacza konieczność kupna nowej maszynki, bo z reguły nie kupimy jej w sklepie z częściami zamiennymi. Metalowa obudowa W przypadku obudowy metalowej praktycznie nie ma moĹźliwości jej uszkodzenia przy standardowej eksploatacji. Jeśli będzie to urzÄ dzenie często uĹźywane w naszej kuchni, lepiej więc wybrać metalowÄ .Z drugiej strony maszynki z metalowÄ obudowÄ sÄ cięższe. Nie na leĹźy jednak przesadzać z kłopotliwościÄ tego rozwiÄ zania. Ostatecznie maszynka przez większość czasu stoi na blacie. Ciężar moĹźe być nawet zaletÄ â€“ będzie bardziej stabilna w trakcie uĹźytkowania. Metalowa czy plastikowa komora maszynki? O ile w przypadku obudowy wiele osĂłb decyduje się na plastik, o tyle w przypadku komory do mielenia mięsa nie powinniśmy tego robić. Jest to miejsce poddawane bardzo duĹźym naciskom i naprężeniom. Musi być bardzo wytrzymałe. W innym przypadku o pęknięcie komory będzie bardzo łatwo. JedynÄ zaletÄ komĂłr wykonanych z plastiku jest ich lekkość. Jaka maszynka do mielenia ze wstecznym biegiem? Kolejna cecha wręcz niezbędna w nowoczesnej maszynce do mielenia. Pamiętajmy, Ĺźe mielenie mięsa to dość trudna czynność. Często w mięsie znajdujÄ się bardzo twarde kawałki kości, ktĂłre blokujÄ nawet najmocniejsze modele urzÄ dzeń. W takim wypadku najprostszym wyjściem jest uĹźycie biegu wstecznego. W ten sposĂłb moĹźemy wyciÄ gnÄ Ä‡ intruza i kontynuować mielenie. W innym przypadku będziemy musieli rozłoĹźyć caĹ‚Ä komorę mielenia. MogÄ Cię zainteresować: Jaki wypiekacz do chleba? Jak wybrać? Jaki mikser kuchenny? Poradnik zakupowy Jaki blender wybrać? Doradzamy przed wyborem Jaki robot kuchenny wybrać? Poradnik Jaki blender kielichowy do 200 zł? Ranking Nie wiesz jak poradzić sobie z resztkami mięsa w maszynce do mielenia? Bardzo dobrze trafiłeś. Poniżej kilka sprawdzonych sposobów, których nie powstydziłyby się nasze babcie. Krok 1 Przepuść przez maszynkę kawałek suchego chleba. Wydrukuj Zapisz jako PDF Skomentuj poradnik Poradnik Jak usunąć resztki mięsa z maszynki skomentowało 0 osób. Pozostało 1500 znaków Ten poradnik nie został jeszcze skomentowany. Bądź pierwszą osobą, która go skomentuje! #1 Misiekk85 Stały bywalec Użytkownicy 377 postów MiejscowośćKalisz Napisano 01 sty 2013 - 17:37 witam, powiedzcie mi jakie powinny by optymalne obroty maszynki do miesa. tak z czystej ciekawosci sie juz pytam. sam mam przerobiona maszynke do miesa z silnikiem od betoniarki i po przelozeniach osiagam obroty okolo 100/min. Obecnie uzywam jeszcze maszynki nr 12. Na gwiazdke od gwiazdora dostalem pod choinke w koncu alfa 32 i cala konstrukcja musi byc przebudowana stad po prostu dla samego potwierdzenia czy moze ktos sie wypowiedziec o optymalnych obrotach i przegrzewaniu miesa w maszynce? Do góry #2 abratek abratek Uzależniony od forum **VIP** 6032 postów MiejscowośćGrodzisk Maz. Mój kącik kuchenny Napisano 01 sty 2013 - 17:40 Misiekk85, przy Alfie32 80 -100 będzie dobrze Do góry #3 Bagno Bagno Uzależniony od forum Technolog Wędzarniczej Braci 5123 postów MiejscowośćMazowieckie Napisano 01 sty 2013 - 18:18 czy moze ktos sie wypowiedziec o optymalnych obrotach i przegrzewaniu miesa w maszynce?Obrotach już było. Przegrzewanie mięsa to, złe elementy tnące czyli:-nie ostre sitko i nóż-brak "styku" sitko i nóż-wypracowane: podkładka plastykowa ślimaka oraz trzpień podtrzymujący do tego dodać odpowiednio wyprofilowany ślimak, który pozwala podawać odpowiednią porcje mięsa, która przechodzi przez sitko w jak najkrótszym czasie. Do góry #4 Misiekk85 Misiekk85 Stały bywalec Użytkownicy 377 postów MiejscowośćKalisz Napisano 01 sty 2013 - 18:38 Bagno wiesz co ja do tej pory zmagam sie z prawidlowym mieleniem boczku przez sitko #5. do przemielenia 10 kg boczku kilkakrotnie musze maszynke rozkrecac i czyscic styk sitka z nozem bo mieso sie 'przeciska'. tylko jakby nie patrzec to noze i sitka sa zawsze idealnie naostrzone, stad po prostu ciekawi mnie ten fakt ze to dzieje sie szczegolnie przy boczku i miesniach sciegnistych. Do góry #5 Maxell Maxell Uzależniony od forum Moderatorzy 34135 postów MiejscowośćBełchatów Napisano 01 sty 2013 - 18:40 Jest luz między nożem, a siatką (zbytnio wyrobiony wałek ślimaka, na którym osadzony jest nożyk, albo tulejka plastikowa wałka slimaka od strony korby). Możesz jeszcze, ale to tylko doraźnie, dociągnąć bardziej siatkę przy pomocy nakrętki. Do góry #6 abratek abratek Uzależniony od forum **VIP** 6032 postów MiejscowośćGrodzisk Maz. Mój kącik kuchenny Napisano 01 sty 2013 - 18:42 stad po prostu ciekawi mnie ten fakt ze to dzieje sie szczegolnie przy boczku i miesniach est oznaka słabego "dolegania"... niekoniecznie sitko musi być źle naostrzone - sprawdź jeszcze czy owy zespół nie jest już zbyt cienki ... być może nie sa odpowiednio dociskane przez nakrętkę....jeszcze jeden dodatkowy aspekt to niewłąściwy profil na styku nóż trzpień-ślimak.... Do góry #7 Misiekk85 Misiekk85 Stały bywalec Użytkownicy 377 postów MiejscowośćKalisz Napisano 01 sty 2013 - 18:46 ta sprawa byla juz od nowosci i przerabialem ja juz w 2 maszynkach. boczek jest wlasnie typem miesa z ktorym zawsze sa problemy, takie drobne zylki okrecajace sie wokol noza - istny horror. zobacze jak to bedzie na alfie jak tylko swoja konstrukcje wozka przerobie do tego aby alfa byla napedzana silnikiem Do góry #8 Kazik55 Kazik55 Entuzjasta forum **VIP-Organizator** 856 postów MiejscowośćAleksandrów Łódzki Napisano 01 sty 2013 - 18:52 Przyczyną są luzy z przyczyn wymienionych wyżej. Jak będziesz w pobliżu mnie to zajedź a na pewno ten problem mam maszynkę 32 z obrotami 150/min .Znajomy używa maszynkę 32 z 200 obr/min i jest bardzo dobrze. Do góry #9 Maxell Maxell Uzależniony od forum Moderatorzy 34135 postów MiejscowośćBełchatów Napisano 01 sty 2013 - 18:52 Przy prawidłowym ustawieniu maszynki, kręcąc korba powinieneś odczuwać lekki opór, co świadczy o dobrym przyleganiu noża do siatki. Ważne jest także dobre (właściwe) naostrzenie noża i siatki. Jesli jest ok, to nóż przyłożony do siatki trzyma się jej nawet jeśli siatke odwrócimy nożem do spodu. Do góry #10 Bagno Bagno Uzależniony od forum Technolog Wędzarniczej Braci 5123 postów MiejscowośćMazowieckie Napisano 01 sty 2013 - 18:53 Misiekk85, załóz na ślimak nóż potem siatkę, wówczas postaraj się poruszać nożem sitkiem " na boki", wówczas zobaczysz jaki masz kąt by było, jak kąt będzie najmniejszy czyli całość na po nałożeniu nożai sitka, nakrętkę dociskamy do oporu. Włączamy na kilka sekund silnik, po czym wyłączamy i znów dociskamy mocne dociśnięcie noża i sitka dokonuje się gdy pierwsze włókna mięśniowe pokażą się w sitku. Do góry #11 abratek abratek Uzależniony od forum **VIP** 6032 postów MiejscowośćGrodzisk Maz. Mój kącik kuchenny Napisano 01 sty 2013 - 18:59 nóż przyłożony do siatki trzyma się jej nawet jeśli siatke odwrócimy nożem do spoduhmmm.... to jest kolejny mit prawidłowo naostrzonego sitka i noża.....kochani to jest po prostu zwykłe namagnesowanie.......... jestem gotów udowodnić że mimo fatalnego "naostrzenia" sitko i nóz pięknie trzymają się razem.....powierzchnia styku jest tak mała że fizycznie nie ma prawa dojść do tak przylegania powierzchniowego aby te dwie części "się trzymały"z biegiem czasu/ użytkowania namagnesowanie spada stąd wniosek o "nieostrości"..... Do góry #12 MariuszB MariuszB Uzależniony od forum Użytkownicy 4119 postów MiejscowośćZachodniopomorskie Zdroje Napisano 01 sty 2013 - 19:01 Skoro z maszynką jest wszystko OK to spróbuj przed mieleniem schłodzić boczek, ja miałem podobny problem i pomogło lekkie jego schłodzenie. Do góry #13 Maxell Maxell Uzależniony od forum Moderatorzy 34135 postów MiejscowośćBełchatów Napisano 01 sty 2013 - 19:02 Niech Ci będzie (dzisiaj nie dzień na spory ), ale tak mnie uczono i to sie sprawdza. Do góry #14 Misiekk85 Misiekk85 Stały bywalec Użytkownicy 377 postów MiejscowośćKalisz Napisano 01 sty 2013 - 19:02 Jak będziesz w pobliżu mnie to zajedź a na pewno ten problem bo przebywalem w lodzi przez ostatnie pol roku... teraz juz tylko w kaliszu i okolicach przebywam. zobaczymy co z ta moja alfa wyjdzie, ogolnie juz jest ciekawa opcja polaczenia maszynki z napedem poprzez lozysko samochodowe (jak tego nie wiem ja tego nie robie). Ponadto po nałożeniu nożai sitka, nakrętkę dociskamy do oporu. Włączamy na kilka sekund silnik, po czym wyłączamy i znów dociskamy robie, bo zauwazalne jest nawet ze nakretka delikatnie przy pracy z wieloma kilogramami potrafi sie obluzowac. ale ta rade ktos bylby zainteresowany to moge zademonstrowac swoja mieszarke do farszu 22kg napedzana silnikiem 1,5kW maszynka 32 dopiero bedzie zrobiona za okolo miesiac. Do góry #15 Marcin Loren1 Marcin Loren1 Użytkownik Użytkownicy 174 postów MiejscowośćKnurów Napisano 07 mar 2013 - 09:32 Ja msm" troche" mniejszą maszynkę (10) i chciałbym zainstalować w niej napęd! Mam silniczek z whcieraczek 12v ! Jest tam przekładnia ślimakowa. Czy da radę takie maleństwo? [size=9][ Dodano: Czw 07 Mar, 2013 09:34 ][/size]Myślałem o zrobieniu przejściówki bezposrednio z walka przekladni na walek maszynki Do góry #16 jaro71 jaro71 Użytkownik Użytkownicy 87 postów Miejscowośćlubuskie Napisano 07 mar 2013 - 22:40 jak bedziesz mielił 2 kg mięsa to może da rade Do góry #17 Marcin Loren1 Marcin Loren1 Użytkownik Użytkownicy 174 postów MiejscowośćKnurów Napisano 08 mar 2013 - 05:31 Mam srednio 20 jednorazowo! Mała kuchnia bie pozwala mi na instalacje dużej maszynerii! Do góry #18 Marcin Loren1 Marcin Loren1 Użytkownik Użytkownicy 174 postów MiejscowośćKnurów Napisano 08 mar 2013 - 17:28 zdobyłem silnik z przekładnią ślimakową z podajnika drutu ze spawarki! Co prawda jest na 12V ale ma sporą siłę! Teraz trzeba zrobić przejście na ślimaka z maszynki i próba !!! Może da rade :question: :!: :question: :idea: Do góry #19 Gość_quartz_* Gość_quartz_* Goście Napisano 08 mar 2013 - 18:02 Szczerze wątpię w powodzenie tej misji. Już prędzej ten silnik od wycieraczek. Skoro masz 10 to zastanów się czy nie wystarczy 8 Zelmera. Do dwóch stów kupisz spokojnie, przy takim przerobie powinna starczyć. Ostatnio byłą chyba w promocji za 150 z hakiem (Real), do tego sitka o większej średnicy, dodatkowy nóż, sprzęgiełko i za 200 masz komplet. Do góry Sponsor Sponsor Reklama #20 Marcin Loren1 Marcin Loren1 Użytkownik Użytkownicy 174 postów MiejscowośćKnurów Napisano 08 mar 2013 - 18:04 Do góry Sponsor Sponsor Reklama Gwarancja: więcej informacji znajdziesz tutaj. Sitka do maszynek to metalowe koła z wyciętymi wewnątrz otworami o różnych średnicach. Na obwodzie sitka znajduje się wyżłobienie, które uniemożliwia obracanie się sitka w maszynce. Żelazna zasada mielenia: - im mięsa bardziej chude tym średnica oczek (dziurek) większa, - im mięsa bardziej tłuste i ścięgniste średnica oczek (dziurek) mniejsza. Co oznacza "sitko 2,5 mm"? Ten wymiar oznacza, że sitko posiada otwory o średnicy 2,5 mm przez które przeciska się mięso wcześniej pocięte na kawałki przez zamocowany nożyk. Co to jest "szarpak"?Jest także sitko ale z minimalną ilością bardzo dużych otworów (najczęściej 3 nerkowe otwory) Dane techniczne Sitka do maszynki ręcznej Alfa nr 32 - średnica zewnętrzna 100 mm- otwór centralny o średnicy mm (na trzpień ślimaka - o śr. 11,80 mm) - dostępne w sklepie sitka o średnicy otworów w mm: 2,5-3,0-4,5-6-8-10-13-16-19-20-24-26-szarpak Sitka do maszynki ręcznej Alfa nr 22 - średnica zewnętrzna 81 mm- otwór centralny o średnicy mm (na trzpień ślimaka - o śr. 11,80 mm) - dostępne w sklepie sitka o średnicy otworów w mm: 2,5-3,0-4,5-6-8-10-13-16-19-szarpak Sitka do maszynki ręcznej Alfa nr 10 i 12 - ten sam rozmiar sitek i noży- średnica zewnętrzna 70 mm- otwór centralny o średnicy mm (na trzpień ślimaka - o śr. 9,80 mm) - dostępne w sklepie sitka o średnicy otworów w mm: 2,5-3,0-4,5-6-8-10-13-16-18-szarpak Sitka do maszynki ręcznej Alfa nr 8- średnica zewnętrzna 62 mm- otwór centralny o średnicy mm (na trzpień ślimaka - o śr. 8,80 mm) - dostępne w sklepie sitka o średnicy otworów w mm: 2,5-4-6-8-10-13-16-szarpak Sitka do maszynki ręcznej Alfa nr 5- średnica zewnętrzna 54 mm- otwór centralny o średnicy mm (na trzpień ślimaka - o śr. 7,80 mm) - dostępne w sklepie sitka o średnicy otworów w mm: 2,5-4-6-8-10-13-szarpak Porady domowego masarza ... Tępe sitka i noże to utrapienie domowego masarza ... Tępe sitko i nóż powodują zapychanie się maszynki mięsem a właściwie jego częścią ścięgnistą (błony, ścięgna, powięzie). Bardzo ważne jest aby krawędzie każdego otworu (dziurki) były zawsze ostre ponieważ mięso będzie łatwo się mieliło. Pamiętaj aby ostrzyć zawsze komplet sitek razem z nożem, który musi idealnie przylegać do sitka. Kolejność montażu maszynki. Włóż ślimak do korpusu nałóż na niego nożyk (ostre części do przodu tak aby przylegały do sita), załóż sitko, zakręć nakrętkę, zamontuj korbę przy użyciu "motylkowej" nakrętki. - zobacz fotkę w galerii BARDZO WAŻNE - Mycie i konserwacja Pamiętaj, że zawsze po zakończeniu "roboty" należy cały użyty sprzęt i urządzenia dokładnie wymyć, wysuszyć i nasmarować olejem jadalnym aby nie zardzewiał. Oczywiście, że można kupić sprzęt ze stali nierdzewnej ale kilka a czasami kilkanaście razy droższy. Czy warto - decyzja należy do Ciebie. Jedno jest pewne czynności wyżej opisane w przypadku stali nierdzewnej należy wykonać w taki sam sposób.

jak odrdzewić maszynkę do mięsa